Gesunde Ernährung

Jeder Mensch weiß, was "ungesund" ist ...

... dann weiß aber auch jeder, was "eigentlich" gesund wäre

- viel Gemüse und Obst ("five a day")
- kein Zucker, keine Süßigkeiten
- keine Weißmehlprodukte
- Vollwertkost
- wenig (oder kein) Fleisch
- vegetarische Ernährung
  (mit oder ohne Milch, Eier, Fisch)
- Mittelmeerkost ("mediterrane Diät")

Die Frage ist nur, warum dann ständig neue Diäten und Ernährungsformen propagiert und teils emotional oder sogar ideologisch vertreten werden. 

Das hängt mit der Lebensweise und dem Bewusstsein der Menschen zusammen. Jeder Mensch hat ein anderes Bewusstsein - und Appetit ist Sympathie für bestimmte Lebensmittel - und Sympathie geht über das Bewusstsein.

Am besten wäre es, so zu leben, dass einem das schmeckt, was "gesund" ist. Und um zu beurteilen, was gesund ist, sollte man ab und zu (nicht immer) etablierte und wirklich aussagekräftige wissenschaftliche Erkenntnisse mit einbeziehen.

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